Benvenuti nella mia cucina. Accomodatevi.
Sapete, per me cucinare non è mai stato solo “mettere insieme degli ingredienti”. È un atto di memoria. Quando ho ideato questo piatto, volevo che nel piatto trovaste il mio Molise: quello dei boschi, delle vigne eroiche e delle mani sporche di farina delle nostre nonne. Ecco come ho costruito questa esperienza per voi. Il
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